La gamma di pesi va dai 20 ai 200 g, in base alla versione della spezzatrice-arrotondatrice Mod. Lyra.
La formatrice C40 dispone di quattro cilindri da 600 mm i quali eseguono la laminazione della pasta, quest'ultima passando successivamente tra i nastri rotanti (a velocità diverse) si arrotola formando i vari tipi di pane.
Dispositivo ferma telo superiore. Struttura in acciaio inox.
Macchina fornita di nastro di uscita 900 mm su cui è applicato un dispositivo filonatore ad altezza e inclinazione regolabili.
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