Sottoriva produce una varietà di macchinari che copre le esigenze di ogni professionista dell’arte bianca. Dall’impasto alla cottura, l’azienda propone soluzioni sia per attività artigianali che industriali: conta infatti 150 modelli di macchine per panifici, pasticcerie e pizzerie, con migliaia di varianti a seconda delle esigenze specifiche del cliente.
Ad esempio gli impianti Sottoriva, operanti in tutto il mondo, producono con ottimi risultati sia pane come hot dog, hamburger, soft buns e fancy bread, sia i formati tradizionali come ciabatta, rosetta e baguette.
