Spezzatrici

Le spezzatrici per pane sono macchinari fondamentali nella dotazione di tutti i panifici che producono pane ciabatta, casereccio, filoncini e baguette. La proposta Sottoriva si articola in spezzatrici idrauliche, volumetriche e per ciabatte. I diversi modelli consentono di lavorare su ogni tipologia di impasto, comprese le paste molli, ad alto contenuto d'acqua. Le taglie delle spezzatrici sono pensate per accontentare ogni esigenza produttiva, dal laboratorio artigianale fine all'industria alimentare, con modelli in grado di processare oltre 1000 kg di impasto all'ora.

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