C1 / C8

Cuocicrema a riscaldamento elettrico

Caratteristiche tecniche: la caldaia è costruita ad intercapedine con due vasche in acciaio inox da 18/10. Tra l’una e l’altra vasca c’è l’olio termico, onde evitare che la crema bruci o si attacchi alla superficie interna di cottura.
È munita di termometro e valvola di sicurezza. È stata realizzata per la preparazione delle creme, dei corpo gelati, degli zabaglioni e del cioccolato.
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Caratteristiche Tecniche

TIPO CAPACITÀ VASCA lt MOTORE RESISTENZE ELETTRICHE MASSA kg DIMENSIONI mm
C1 30 KW 0,18 KW 3,75 80 1310x650x610
C2 50 KW 0,37 KW 4,50 90 1310x700x670
C3 60 KW 0,37 KW 6 95 1310x700x670
C4 80 KW 1,00 KW 10,50 230 1720x1080x750
C5 100 KW 1,00 KW 12 260 1720x1200x880
C6 120 KW 1,10 KW 15 310 1720x1200x880
C7 150 KW 1,47 KW 18 340 1920x1250x1070
C8 200 KW 1,47 KW 21 400 2000x1250x1070
C1 / C8 Cuocicrema a riscaldamento elettrico
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